Le Togo franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de repositionnement sur le marché du cacao premium. Après l’inauguration du premier centre d’excellence à Kessibo‑Abréwankor (région des Plateaux), c’est désormais au tour de M’Poti, dans la commune Blitta 3, d’accueillir la seconde infrastructure du genre.

Inauguré ce 3 juin 2026, ce Centre de Traitement Post‑Récolte du Cacao confirme la volonté du pays de structurer une filière capable de fournir 25 tonnes de cacao de très haute qualité dès la première année.

Le projet porté par le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC), le Département des Yvelines, l’association Unir et Agir pour le Développement (UAD) et les Chocolatiers et Pâtissiers du Monde, s’inscrit dans l’axe 1 des Plans de Développement des Filères Café et Cacao (PDCC) : amélioration durable de la production, de la productivité et de la qualité.

Érigé sur un hectare, il dispose d’un stockage de 5 tonnes, de 42 caisses de fermentation, de 16 tables de séchage, d’un bloc sanitaire et d’un dortoir pour les équipes techniques. Son financement de 50 000 euros (32,8 millions FCFA) provient des chocolatiers français et du Département des Yvelines.

Si Kessibo‑Abréwankor a ouvert la voie, M’Poti incarne la montée en puissance du Cacao togolais. « Ce centre est l’illustration concrète d’une stratégie nationale », a souligné Enselme Gouthon, secrétaire général du CCFCC, rappelant que chaque producteur impliqué verra ses revenus directement impactés.

Le choix de Blitta ne doit rien au hasard: les diagnostics menés depuis 2021 y ont révélé un potentiel agroécologique exceptionnel et une forte résilience paysanne, faisant du cacao la filière pilote du programme « Clé en Main » de l’UAD.La coopération franco‑togolaise, déjà éprouvée, s’en trouve renforcée. Marie‑Hélène Aubert, vice‑présidente du Département des Yvelines, présente à cette inauguration, a salué « la première marche d’un projet plus ambitieux », soulignant l’alignement rare entre chocolatiers engagés, collectivités françaises partenaires et appui du ministère français des Affaires étrangères.

« Une formidable dynamique est née, en France comme au Togo, pour les générations futures. Vive le cacao, vive le chocolat et vive la commune de Blitta 3 », s’est-elle exclamé. Ce modèle innovant relocalise en effet la valeur ajoutée au profit des planteurs, encourage la reprise des plantations par les jeunes et promeut l’agroforesterie durable.

L’engagement des Chocolatiers et Pâtissiers du Monde, via l’expert‑formateur Simon Bassanaga, a permis de professionnaliser les producteurs locaux, garantissant un cacao traçable, durable et répondant aux standards internationaux. Pour les maîtres chocolatiers français, c’est la sécurisation d’un approvisionnement d’exception ; pour les producteurs togolais, l’accès à un marché premium et à des revenus stables.

Le maire de Blitta 3 quant à lui, a qualifié l’événement de « moment historique », appelant les coopératives à préserver cette infrastructure et à maintenir la qualité qui fera reconnaître le cacao de Blitta au‑delà des frontières. Avec deux centres d’excellence désormais opérationnels – Kessibo‑Abréwankor et M’Poti –, le Togo se dote d’un réseau structurant pour transformer sa filière cacao en un véritable levier de croissance durable.

Maximus

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Après l’inauguration du centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence à Kessibo-Abréwankordu, le 23 mai dernier à Badou dans la prefecture de Wawa, c’est au tour de la région centrale de bénéficier de cette dynamique vertueuse.

Au cours d’une conférence de presse ce 1er juin à Lomé, le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) et ses partenaires des Yvelines et des Chocolatiers du Monde, ont annoncé l’ouverture imminente, le 03 juin prochain d’un second centre de traitement post-récolte de M’poti (commune de Blitta 3), portée par une alliance franco-togolaise exemplaire.

Une infrastructure calquée sur le modèle d’excellence d’Abréwankor

Pour le CCFCC, la réplication est gage de succès. L’expérience acquise lors de la mise en place du premier centre à Kessibo-Abréwankor a servi de matrice technique pour M’poti. Ainsi, le nouveau site s’étend sur un hectare et dispose des mêmes équipements standards : magasin de stockage de 5 tonnes, hall de fermentation doté de 42 caisses, aire de séchage avec 16 tables, bloc sanitaire, dortoir et vestiaire.

« En accompagnant nos partenaires des Yvelines et des Chocolatiers du Monde, notre objectif est de créer un réseau cohérent de centres d’excellence. Abréwankor a prouvé son efficacité ; M’poti sera son prolongement naturel pour la région Centrale », a souligné M. Anselme GOUTHON, Secrétaire général du CCFCC.

Un accompagnement stratégique dès la genèse du projet

En tant qu’organe de régulation et de développement des filières café et cacao, le CCFCC a joué un rôle clé dans la concrétisation de ce projet. Dès la phase de conception, il a facilité le dialogue entre les producteurs locaux et les partenaires venus du Département des Yvelines et de l’association « Chocolatiers et Pâtissiers du Monde ».

C’est grâce à ce rôle de catalyseur que l’investissement de 32,8 millions FCFA (50 000 euros) a pu être déployé efficacement sur le terrain. Le CCFCC a notamment veillé à l’adéquation des infrastructures avec les axes prioritaires du Plan de développement des filières café et cacao (PDCC), en particulier l’axe 1 : « Amélioration durable de la production, de la productivité et de la qualité ».

Un partenariat gagnant-gagnant au service des producteurs

L’implication du CCFCC ne se limite pas à l’aspect technique. Le Comité assure également le lien avec les unions coopératives locales et veille à ce que les retombées économiques profitent directement aux planteurs. L’ambition affichée – 25 tonnes de cacao d’excellence mises sur le marché international dès la première année – ne pourra être atteinte sans une coordination rigoureuse, que le CCFCC s’engage à fournir.

En soutenant l’inauguration du 3 juin 2026 à M’poti, le Comité envoie un signal fort : le Togo mise sur la qualité, la traçabilité et des alliances internationales solides pour transformer durablement sa filière cacao. Les Yvelines et les Chocolatiers du Monde apportent les financements et l’expertise technique ; le CCFCC, lui, garantit l’ancrage local et la conformité avec la stratégie nationale.

Thierry Lalet, président des Chocolatiers‑Confiseurs de France, a abondé sur ce partenariat gagnant-gagnant. « Le Togo mérite un cacao fin et rare, capable de rivaliser avec les meilleures origines. Nous souhaitons proposer un chocolat 100 % togolais à nos clients en France et en Europe », a‑t‑il indiqué.

Le chocolatier français a également pris un engagement fort qui pourrait transformer durablement les revenus des producteurs : un prix garanti de 1 400 FCFA/kg, indépendamment des fluctuations du marché international. Par ailleurs, des analyses seront menées pour identifier les profils aromatiques spécifiques du cacao togolais, une étape essentielle pour son positionnement sur les marchés haut de gamme.

Rendez-vous mercredi prochain à M’poti

La cérémonie d’inauguration se tiendra le mercredi 3 juin 2026 à M’poti. Le CCFCC, « intimement associé au projet », y présentera les prochaines étapes de son accompagnement, avec en ligne de mire la consolidation de la filière cacao togolaise sur le segment très convoité des cacaos fins et rares.

Ogna

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