Le Togo franchit une étape décisive dans la valorisation de la qualité de son cacao. Ce mardi 12 mai 2026, lors d’une conférence de presse animée à Lomé, le secrétariat général du Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC), Anselme Gouthon, a annoncé l’achèvement et la prochaine inauguration d’un Centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence, situé à Abréwankor (préfecture de Wawa).
L’objectif est d’hisser le cacao togolais parmi les « fins et aromatisés » reconnus sur la scène internationale.
Une infrastructure pensée pour la qualité
Construit sur une parcelle de 1,37 ha, le centre dispose d’un magasin de stockage de 25 tonnes, d’un hall de fermentation de 78 m², de cinq tunnels de séchage, de sanitaires, de dortoirs, ainsi que d’un système d’eau potable et d’électrification solaire. Deux motos et deux tricycles permettront la collecte du cacao dans 13 villages impliqués dans le projet.
Entièrement financé par les fonds propres du CCFCC pour un montant de 160 millions F CFA, cet équipement s’inspire des centres d’excellence camerounais. Il incarne l’axe 1 des Plans de développement des filières café et cacao (PDCC) : amélioration durable de la production, de la productivité et de la qualité.
100 tonnes de cacao d’excellence dès la première année
Grâce à ce centre, le Togo entend valoriser la qualité de son cacao sur des marchés de niche. L’ambition est d’exporter 100 tonnes de cacao d’excellence dès la première campagne, puis d’augmenter progressivement ce volume.
« Ainsi, le Togo pourra bientôt s’inscrire sur la liste restreinte des pays producteurs de cacao “fin et aromatisé” dans le monde », a souligné Anselme Gouthon.
Deux médailles d’or pour récompenser l’excellence locale
Cette dynamique est déjà saluée par la communauté internationale. Lors du Concours Cocoa of Excellence 2025, deux producteurs togolais de l’Union des Sociétés Coopératives des Producteurs de Café et de Cacao (USCPCC) IBA « COOP-CA » – Messieurs Aboudou-Moumouni Maman et Koffi Ekouadji – ont remporté deux médailles d’or dans la catégorie « Afrique et Océan Indien ». Leur union coopérative, basée à Badou (préfecture de Wawa), se verra confier la gestion du nouveau centre.
Inauguration prévue le 23 mai 2026
La cérémonie d’inauguration aura lieu le samedi 23 mai 2026 à Abréwankor dans la préfecture de Wawa. Elle sera co-présidée par le ministre de l’Économie et de la Veille Stratégique et le ministre de l’Agriculture, de la Pêche, des Ressources Animales et de la Souveraineté Alimentaire. Sont également invités le directeur exécutif de l’Organisation internationale du cacao (ICCO), des représentants du Conseil chocolatier mondial, ainsi que des chocolatiers français du « Club des Chocolatiers Engagés » et de la « Maison des Evelynes ».
Lors de cet événement, les lauréats du Concours Cocoa of Excellence recevront officiellement leurs attestations. Une reconnaissance qui place le Togo sur la voie d’une cacaoculture d’excellence, tournée vers la qualité et la traçabilité.
La rédaction
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