La Journée internationale du café (JIC) et la Journée mondiale du cacao et du chocolat (JMCC), célébrées chaque 1er octobre, ont été commémorées ce jeudi à la « Maison du Café, le Terroir », à Lomé, à l’initiative du Comité de Coordination de la Filière Café-Cacao (CCFCC).
À l’entame de cette double commémoration, Koffi Guillaume Gandé, représentant le secrétaire exécutif du CCFCC, Enselme Gouthon, a replacé l’événement dans son contexte. « L’objectif principal était de faire découvrir le café et le cacao à ces jeunes, appelés à devenir les grandes personnalités de demain », a-t-il indiqué.
Selon lui, l’événement s’inscrit dans les festivités des trente ans du CCFCC, créé en 1996, et s’aligne sur les plans de développement de la filière café-cacao mis en œuvre depuis 2025.
Pour donner un cachet spécial à cette célébration, le CCFCC a voulu mettre l’accent sur les élites de demain : les étudiants. L’événement s’adressait aux jeunes des écoles universitaires de la zone d’Agoè-Cacavéli, où la Maison du Café « Le Terroir » a été mise en place par le CCFCC.
Au-delà de la fête, il a été question de donner aux futurs diplômés l’envie et les repères nécessaires pour s’investir dans des filières qui comptent pour l’économie rurale du pays.
Les festivités de cette célébration ont été marquées par plusieurs activités mêlant pédagogie et orientation entre découverte de l’historique de la commémoration, des filières café et cacao au Togo, parcours du café, du grain vert à la tasse, ou du cacao, de la fève au chocolat, panel sur les métiers du café et du cacao, jeux-concours, et visite guidée de la « Maison du Café, le Terroir ».
La célébration de l’édition 2026 de la JIC et de la JMCC au Togo a également été une occasion de sensibilisation. La gérante de la « Maison du Café, le Terroir », Fankjah Wattara, présidente de la Coopérative Kawa Togo, spécialisée dans la promotion du café togolais et la valorisation de la consommation locale, a en effet saisi l’opportunité pour inviter la jeunesse à une consommation responsable, en privilégiant le café plutôt que certaines substances dont la consommation est répandue.
« Grâce à sa teneur en caféine, le café contribue à stimuler la vigilance et à maintenir l’éveil. Sa consommation doit toutefois rester modérée », a-t-elle déclaré.
Le café et le chocolat, tous deux reconnus pour leur effet stimulant et leurs vertus nutritives, sont des produits exotiques qui se sont imposés dans l’alimentation mondiale.
La Journée internationale du café a été instituée en mars 2014, lorsque les 76 États membres de l’Organisation internationale du Café (OIC), accompagnés de 26 associations professionnelles, décidèrent d’unir leurs forces pour instaurer et célébrer la première Journée internationale du café le 1er octobre 2015. Cette initiative a été portée conjointement par l’OIC et l’Organisation internationale du cacao, élargie au chocolat en 2010 par l’entremise de l’Académie française du chocolat et de la confiserie.
Edoh
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